Продукты:
750 г мелких сардин,
5-5 шт. холодного отварного картофеля,
1-3 луковицы
3-4 ст. ложки сливочного масла,
Молотый перец
для покрытия:
1/2 белого соуса,
Молотые сухари или тертый сыр
Выпотрошенную и подготовленную рыбу разделать на филе (без кожи) и слегка обжарить с обеих сторон. На той же сковороде поджарить измельченный лук. В смазанную маслом форму уложить рядами (или слоями) лук, ломтики картофеля и жареные куски филе. Полить сверху белым соусом, посыпать молотыми сухарями или тертым сыром. Положить в духовку и запекать, пока поверхность красиво не подрумянится. На стол подать в горячем виде
- кулинария
- 0
- 240