Продукты:
- 500 г сырого филе кальмара
- Соль
- Перец
- 2 яйца
- 2 ст. Ложки молока
- 1/2 стакана молотых сухарей (можно смешать с тертым сыром)
- Растительное или сливочное масло для жарки
Рецепт:
Отбитое филе кальмара без кожи можно жарить целиком или ломтиками. Для заправки посыпать филе солью и перцем, смочить взбитым яйцом, смешанным с молоком, обвалять в молотых сухарях и обжаривать с обеих сторон, пока корочка не подрумянится (5—6 мин.). Подать на стол с отварным или жареным картофелем, овощами соусом и салатом.
- кулинария
- 0
- 270