6 утиных грудок, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 5 ст. л коньяка, черный молотый перец, лавровый лист, соль по вкусу, зелень кинзы и петрушки.
Снять с утиных грудок кожицу, натереть их солью и выложить в миску.
ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАД: лук и чеснок очистить и измельчить. Соединить с коньяком, кусочками лаврового листа, мелко нарезанной зеленью и свежемолотым черным перцем. Залить маринадом утиные грудки и оставить на 1 час. Выложить грудки на решетку-гриль (снизу подставить противень). Жарить на гриле в течение 25-30 минут. Перед подачей на стол утиные грудки тонко нарезать и посыпать зеленью.
- кулинария
- 0
- 262