400-500 г говядины, 1 мандарин, 1 стакан мясного бульона, 2 ч. л. сахара,
соевый соус, 30 г крахмала, растительное масло, соль по вкусу.
Говядину помыть и нарезать тонкими ломтиками. Залить соевым соусом и оставить на 15 минут. Разогреть растительное масло, выложить маринованную говядину и быстро обжарить. Добавить соевый соус и сахар. В конце добавить нарезанную тонкими полосками кожуру мандарина. Полученную массу полить мандариновым соком. Отдельно развести крахмал в бульоне. За несколько минут до готовности говядины вылить крахмальный раствор, перемешать и подержать на огне, пока масса не загустеет.
- кулинария
- 0
- 222