Потребуется для теста: 1 литр воды, полтора кг муки, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и перец. Для начинки на выбор подойдут грибной фарш, рыбный фарш, жареный с морковкой лук или квашеная капуста, пережаренная с луком.
Соль и перец разводят в воде и, добавляя муку, замешивают тесто до эластичности. Раскатывают тонкие лепешки и кладут на них начинку тонким слоем, слепляют края в форме чебуреков. Изделия наказывают вилкой и жарят на растительном масле. На стол чебуреки подаются в качестве второго блюда.
- кулинария
- 0
- 210