Соус на отваре из трюфелей. СОУСЫ. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКЕ.

Соус на отваре из трюфелей

Продукты:
На 400 г мясного бульона:
200 г грибного бульона,
100 г отвара белых трюфелей,
100 г мадеры,
3 столовые ложки сливочного масла,
1 столовая ложка муки.

Муку слегка поджарить на масле, влить мадеру, мясной и грибной бульоны, отвар из трюфелей. Соус процедить через сито, заправить сливочным маслом. Подать к горячему мясу.

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)