Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи


ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | СОУСЫ

Соус муслин





Продукты:
5—6 горошин перца (белого),
1—2 ст. ложки лимонного сока,
4—5 ст. ложек воды, 3 желтка,
125 г сливочного масла,
немного молотого белого или красного перца,
0/25 стакана взбитых сливок

Соус готовить по рецепту для голландского соуса , но добавить взбитые сливки. Взбитые сливки можно смешать в соуснике с готовым голландским соусом или уложить полоской поверх голландского соуса (не смешивать!). Белая полоска взби­тых сливок на желтом соусе производит очень приятное впечатление.

Соус муслин можно подавать к горячей отварной, жареной или поджаренной на решетке рыбе. Им хорошо также поливать горячие отварные рыбные тефтели — домашние или же консервированные

Советы женщинам:
29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)




© Newhouse, 1999 - 2012: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки