Зеленый майонез. СОУСЫ. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

Зеленый майонез

Продукты:
350—400 г майонеза,
25 г (т. е. горсть) свежего шпината,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
2 ст. ложки рубленого укропа,
1 ст. ложка рубленого зеленого лука,
0/5—l ст. ложка рубленого кресс-салата

Шпинат и ароматическую зелень варить в течение 5 мин., дать стечь воде и протереть сквозь частое сито в пюре. Сушеную зелень или зелень в уксусном маринаде. брать в меньшем количестве, чем предусмотрено в рецепте, причем отваривать ее не надо.

Зеленое пюре смешать с майонезом. Зеленый майонез можно подавать к холодной отварной рыбе, к жареной рыбе, к рыбе в тесте, жаренной во фритюре, к ракам и т. п. (Зеленый майонез часто называют также майонезом, заправленным шпинатом и зеленью.)

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)