ХОЗЯЮШКЕ. КУЛИНАРИЯ. СОУСЫ. Раковый соус с сельдереем.

Раковый соус с сельдереем

Продукты:
40 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
2 стакана рыбного бульона, соль,
1 чайная ложка тертого сельдерея,
1 яичный желток,
100—200 г очищенных вареных раковых шеек,
Креветок или консервированных крабов

Приготовить более густой белый соус, добавить тертый сельдерей, растертый желток и нарезанное кусочками мясо раков, креветок или крабов. После этого соус можно лишь слегка прогреть (не варить), перед подачей на стол полить им отварную рыбу. Вместо сельдерея можно употреблять измельченный укроп.

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)