300 г лущеного гороха,
50 г сушеных грибов,
50 г жира,
1 луковица,
1 корень петрушки,
1 морковь,
2,5 л воды,
соль и перец по вкусу.
Тушеные белые грибы тщательно вымытьи оставить на 2 часа в воде комнатной температуры, после чего мелко нарезать. Отдельно поджаритьнашинкованный лук, морковь, корень петрушки. Перемешать корнеплоды с грибами и заранеевымоченным лущеным горохом и залить кипятком, добавив в него воду, в которой замачивалисьгрибы. Варить до готовности.
- кулинария
- 0
- 178