СУП ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

СУП ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

Продукты
1 чайная ложка пшеничной муки,
10 г сливочного масла,
2 стакана воды,
1/2 лимона,
125 г сливок,
1/2 столовой ложки сахара,
2 яичных желтка,
3 мелких огурца,
2 морковки, соль

Просеянную пшеничную муку обжарить на сливочном масле до соломенного цвета и постепенно развести горячей водой. Варить около 10 минут. Выжать сок лимона (сняв с него цедру на мелкой терке), добавить сахар и соль по вкусу. Суп-пюре поставить на паровую баню и прогреть. Взбить яичные желтки, соединить их со сливками. Ввести эту смесь в суп при непрерывном помешивании. Варить на паровой бане 5 минут. После этого добавить мелко нашинкованные огурцы, натертую на мелкой терке морковь и варить до готовности. При подаче посыпать лимонной цедрой. К супу подать ломтики обжаренного хлеба.

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)