Салат белоцерковский САЛАТЫ. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

Салат белоцерковский

Продукты
капуста-1300 г.
перец салатный- 450 г.
Морковь- 400 г.
Лук-300 г.
Зелень петрушки и сельдерея-50 г.
Корень петрушки- 50 г.
На 0,5л банку:
соль- 0,5 чайн.ложки,
сахар- 1 чайн.ложку,
уксус 5%-й- 2 стол.ложки,
лавр.лист- 1/2 листа,
перец душистый- 2-4 зерна,
масло подсолнечное 220 г.

Масло нагревают до кипения и охлаждают до 70-90 градусов. Капусту шинкуют; перец - на кусочки 1 Х 2 см , 1 х 3 см; морковь - на крупной терке; лук - кольцами и т.д. В 0,5л банку : 2 ложки масла, овощи, соль, сахар, уксус, перец. Ставят на 1 час, после чего стерилизуют при слабом кипении (первоначальная температура - 35 градусов): 0,5л - 60 мин., 1л - 65 мин. Во время стерилизации каждые 3 мин. содержимое банок прижимать чистой ложкой, чтобы не вытекало масло

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)