Салат нежинский. САЛАТЫ. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

Салат нежинский

Продукты
На 4 банки 0,5л.:
огурцы - 1200 г,
лук - 750 г,
укроп - 20 г,
На каждую 0,5л банку:
соль - 3/4 чайн. ложки,
сахар - 1/2 чайн. ложки,
уксус 5%-й - 2 стол. ложки,
перец горький и душистый - по 2-3 гор.,
лавровый лист - 0,5 лист.

1-Й РЕЦЕПТ.
Огурцы режут кружочками толщиной до 3 мм, молодой укроп без веток - на кусочки до 6мм, лук - на полукольца. В банки - специи; равномерными порциями огурцы лук и укроп; соль, са хар, уксус; необходимое количество кипятка. Ставят на 20 минут, после чего стерилизуют при слабом кипении (первоначальная температура - 40 градусов): 0,5л - 10 мин., 1л - 12 мин. Перед подачей на стол салат заправляют подсолнечным маслом.

2-Й РЕЦЕПТ.
Подсолнечное масло (120г) нагревают до кипения и остужают.В банку 0,5л-30г мас ла,перец, салат, соль, уксус, лавр.лист; доливать кипятком. Ставят на 20 минут, после чего стерилизуют при слабом кипении ( первоначальная тем- пература - 35 градусов): 0,5л - 12 мин., 1л - 15 мин. Во время стери- лизации каждые 3 мин. содержимое банок прижимать чистой ложкой, чтобы не вытекало масло.

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)