Салат донской. САЛАТЫ. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

Салат донской

Продукты
на банку 0,5л:
томаты зеленые и бурые-350 г,
перец сладкий-150 г.,
лук зеленый или красный - 100 г,
масло подсолнечное - 30 г,
уксус 5%-й- 2 стол.ложки,
соль- 10 г,
сахар- 10 г,
перец черный горький - 2 зерна,
1 - лавровый лист.

Томаты - на кружочки или дольки толщиной 3-4 мм. Перец - на кусочки не более 20х20 мм. Лук - на плас- тины толщиной 2-3 мм. Масло подсолнечное нагревают до кипения и осту- жают на воздухе. В эмалированную посуду выкладывают нарезанные овощи, пересыпают солью (20 г на 1 кг смеси), добавляют 1 чайн.ложку сахара, перемешивают в течение 15 минут, затем выкладывают в дуршлаг и дают стечь жидкости. В 0,5л банки наливают 2 стол.ложки прокаленного под- солнечного масла, 2 зерна перца, укладывают овощи на 2 см. ниже верха горлышка, наливают 2 стол. ложки уксуса. Стерилизуют при слабом кипе- нии (первоначальная температура - 35 градусов): 0,5л - 35 мин., 1л - 45 мин. Во время стерилизации каждые 3 мин. содержимое банок прижи- мать чистой ложкой, чтобы не вытекало масло.

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)