Шницели из консервированной печени трески в масле. БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

Шницели из консервированной печени трески в масле

Продукты :
1 банка натуральной печени трески в масле масле (нетто 250 г)

Для панировки:
1 яйцо,
1 ст. ложка молока,
молотые сухари
дли жарения:
сливочное масло,
маргарин или растительное масло.

для соуса:
1 ст. ложка сливочного масла или маргарина,
2 ст. ложки муки,
1.25 стакана молока,
4 кильки пряного посола,
немного хорошего пряного килечного рассола,
жидкость из-под печени,
2 ст. ложки измельченного укропа

Печень трески нарезать толстыми ломтиками, смочить взбитым яйцом и затем обвалять в молотых сухарях и хорошенько поджарить с обеих сторон.

Из сливочного масла, муки и молока приготовить белый соус , к которому для вкуса добавить очищенные и измельченные кильки пряного посола, килечный пряный рассол, жидкость из-под печени трески и мелко нарезанный укроп.

При подаче на стол рядом с жареными шницелями положить отварной картофель и зеленый горошек или вареные свежие стручки горошка или бобов. Сверху можно покрыть поджаренными колечками лука.

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)