Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | МОРЕПРОДУКТЫ

Маринованное филе сельди





Продукты:
3-4 соленые сельди (примерно 600-800 г)
для маринада:
2 стакана воды, 1-2 луковицы,
1 лавровый лист, 8 горошин перца,
3-4 горошины душистого перца
(при желании можно добавить несколько кружочков сырой моркови),
1 ст. ложка сахара, 2-3 ст. ложки 30%-го уксуса

Очищенное от кожи и костей филе сельди можно оставить целым, или же нарезать кусками длиной 2-3 см.

Для маринада вскипятить воду, добавить кружочки лука, морковь, отварить до полумягкости, добавить пряности, уксус и сахар. Больше не варить. Маринад остудить.

Филе сельди положить в стеклянную или фаянсовую посуду, залить остывшим маринадом и дать постоять по крайней мере сутки.

При подаче на стол филе уложить в глубокое блюдо, налить сверху немного процеженного маринада (филе будет сочнее), украсить вынутыми из маринада кружочками лука и добавить нарезанный ломтиками нежно-зеленый лук-порей.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Про любовь... И взаимоотношения

Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза








© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки