Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | МОРЕПРОДУКТЫ

Рыбные тефтели





К приготовленному по описанному выше рецепту фаршу можно добавить немного сметаны и для вкуса — тертого мускатного ореха. Хорошенько перемешать. Мокрыми руками скатать 40—50-граммовые тефтели (3—4 штуки на одну порцию).

Рыбные тефтели можно варить или жарить. Отварные тефтели: опустить тефтели в подсоленную кипящую воду. Варить 10—15 мин. В отдельной посуде приготовить белый соус (соус с укропом, томатный, огуречный, грибной соус или соус с хреном).

Огуречный соус: 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1—2 луковицы, 2 ст. ложки муки, 1/2 стакана отвара от рыбных тефтелей, 1 соленый или маринованный огурец, 1/2 стакана сметаны, соль, сахар, ароматическая зелень

В посуде спассеровать рубленый лук и муку со сливочным маслом, залить отваром (от тефтелей), варить, добавив кусочки огурца и сметану. Тефтели, выложенные в глубокое блюдо или миску, залить соусом. Посыпать рубленым укропом, зеленью петрушки или зеленьгм луком.

На гарнир подать тушеные овощи (например, шпинат или ассорти из овощей) и салат. Хорошо подходит также картофельное пюре и консервированные или свежие стручки красного перца.

Холодные отварные тефтели можно залить томатным маринадом. Это очень вкусная холодная закуска


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Про любовь... И взаимоотношения

Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза








© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки