Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | МОРЕПРОДУКТЫ

Отварная сайда





Сайду можно варить целиком, кусками или в виде филе. Подготовленную рыбу варить до мягкости в подсоленной воде вместе с приправами (см. след. рецепт),. До подачи на стол оставить в горячем бульоне. К горячей отварной рыбе можно приготовить соус на рыбном бульоне (соус из хрена, томатный соус, соус с петрушкой, с укропом, лимонный соус).На гарнир подать отварной картофель и овощи, горячими или в салате. Холодную отварную сайду можно подать на . стол целиком или порционными кусками, использовать для салата, при изготовлении запеканок и т. д.

К холодной отварной рыбе хорошо подходит сметанный соус или соус майонез.Из этих соусов, добавляя различные приправы (мелко нарезанные маринованные грибы или огурцы, яблоки, рубленый укроп или зелень петрушки, измельченное вареное яйцо, зеленый лук-резанец и т. д.), можно получить много новых соусов разного вида с разными названиями и вкусовыми качествами . Порционные куски (холодные ) сайды можно залить и томатным маринадом. В продаже имееюя много холодных соусов и овощных консервов с небольшим количеством растительного масла или в томатном соусе, которые можно подать к отварной рыбе.


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки