Продукты:
На 1—1.5 кг рыбы:
2—2.5 л воды,
1 большую луковицу,
1 петрушку,
Ломтик сельдерея,
1 морковь,
Соль,
4—5 горошин перца,
1—2 лавровых листа
Наиболее вкусная уха получается в том случае, если варить вместе рыбу разных пород. С морским налимом можно варить морского Окуня, ставриду, мероу, солнечника, морского петуха и др.
В готовый горячий бульон положить очищенные от кожи и костей кусочки отварной рыбы. К ухе можно подать кулебяку или маленькие пирожки.
- кулинария
- 0
- 275