Суп из креветок с горошком. БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

Суп из креветок с горошком

Продукты:
300 г отваренных шеек креветок,
1 стакан консервированного или
вареного зеленого горошка,
1.5 л рыбного бульона
или овощного отвара,
или отвара (жидкости)
от приготовления ракового масла
для слизистого отвара;
2 ст. ложки ракового масла,
2—2.5 ст. ложки муки для заправки:
молотый красный перец,
соль, сухое белое столовое вино,
1 яичный желток,
0.25 стакана взбитых сливок.

Мясо креветок извлечь из панциря и приготовить раковое масло . Муку слегка спассеровать в раковом масле, добавить отвар, варить 5—10 мин., затем заправить. Взбить сливки, подмешать к ним яичный желток и, непрерывно помешивая, понемногу подливать горячий рыбный бульон, добавить очищенные шейки креветок (целиком или нарезанные кусочками) и прогретый зеленый горошек, после чего сразу же подать на стол.

Советы женщинам:

29.12.2011Рождественский гусь

Форумчане рассказывают о том, как приготовить праздничного гуся или утку

10.10.2011Девственный и соблазнительный: осенний макияж 2011

Модные тенденции в осеннем макияже текущего года

01.08.2011Яхния поповская

Форумчане делятся с нами рецептами: блюдо очень напоминающее Чахохбили (специально для гурманов)