Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | МОРЕПРОДУКТЫ

Копченая рыба с омлетом





Продукты:
Омлет в форме:
2 стакана молока,
смешанного со сливками,
4 яйца,
4 яичных желтка,
соль,
тертый мускатный орех,
молотый перец,
1—2 ст. ложки сливочного масла
или маргарина

1 кг копченой трески (можно заменить другой конченой рыбой) подогреть вышеуказанным способом. Подать на стол с омлетом украсив его измельченной зеленью

Желтки, яйца и вкусовые приправы перемешать и хорошо взбить, добавить молоко. Налить смесь в обильно смазанную маслом глубокую огнеупорную форму (можно пользоваться большими круглыми или овальными, а также маленькими порционными формами). Поставить форму в воду, налитую на противень, и прогревать в жарочном шкафу или на плиге, в последнем случае накрыть сверху пергаментом. Вода не должна кипеть. Если она начинает закипать, надо немедленно подлить на противень холодной воды. Омлет поспевает в течение 25—30 мин.

Можно подать на стол как в горячем, так и а холодном виде. Сверху посыпать измельченной зеленью. При подаче на стол в горячем виде омлет должен немного остыть в форме.


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки