Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | МОРЕПРОДУКТЫ

Жареная камбала





Продукты:
800 г — 1 кг камбалы,
соль, перец, 2 яйца,
1/2 стакана молока,
2 ст. ложки муки,
1/2 стакана (прим. 50—60 г)
молотых сухарей для жарейия:
растительное масло или иной жир

Подготовленную целую или нарезанную кусками рыбу смочить яйцом, разведенным в молоке и заправленным солью, затем обвалять в молотых сухарях, смешанных с небольшим количеством муки. Обжаривать рыбу с обеих сторон на сковороде в горячем растительном масле или в ином жире, до появления румяной корочки. Более толстые куски рыбы дожарить в жарочном шкафу в течение нескольких минуг.

Жареную камбалу выложить на горячее блюдо и полить жиром со сковороды или растопленным маслом. К камбале подать жареный картофель и свежий или консервированный салат. Хорошо подходит также картофельное пюре и сметанный или томатный соус

Холодную жареную камбалу можно подать с холодными соусами. Но целесообразнее ее замариновать, так как жареная камабла быстро сохнет. Можно, использовать как уксусный, так и томатный маринад


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки