Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | МОРЕПРОДУКТЫ

Тушеная камбала





Продукты:
1 кг камбалы, соль,
2 ст. ложки измельченного укропа
или 2 луковицы,
1 стакан рубленых свежих
или соленых грибов,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 стакан сметаны
или 1.5 стакана белого соуса
(молочный, сметанный или томатный соус)

Подготовленные мелкие камбалы можно оставить целыми, более крупные — разрезать поперек на две или на четыре части, положить одним слоем в смазанную маслом или маргарином форму или неглубокую посуду, посыпать измельченным укропом или спассерованными в масле рубленым луком и грибами.

Залигь сметаной или молочным, сметанным или томатным соусом. Накрыть .крышкой и тушить на плите или в жарочном шкафу. Блюдо готовится 20—25 мин. Тушеную камбалу подать на стол с отварным картофелем и салатом.

Молочный соус: 30 г сливочного масла, 1—1.5 ст. ложки муки, 2 стакана молока, соль, 1 чайная ложка сливочного масла, • немного мускатного ореха

Муку спассеровать в масле (не подрумянивать), добавить горячее молоко, соус прокипятить, посолить и под конец прибавить кусочек масла и при желании тертого мускатного ореха.


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки