Маринованная бельдюга

Продукты:

1 кг бельдюги

уксусный маринад:

Vs л воды, 1—2 моркови,

1—2 луковицы, 8—10 горошин перца,

1—2 лавровых листа, соль,

сахар, 2 ст. ложки 30%-го уксуса