Продукты:
Баранина - 600 г,
Жир - 40 г,
Лук - 200 г,
Морковь - 4 шт.,
Репа и брюква - 200 г,
Мука, чеснок.
Баранину нарезать кусочками по 25-30 г, посыпать перцем, солью и обжарить с обеих сторон на полной мощности. В горшочки положить морковь, лук, репу, брюкву, нарезанные дольками, посолить, закрыть крышкой и тушить 8-10 минут на полной мощности В конце тушения добавить чеснок. Часть бульона отлить, развести им обжаренную муку и влить соус в горшочек- Подавать с картофельным пюре.
- кулинария
- 0
- 208