РУССКОЕ ЖАРКОЕ. МЯСНЫЕ БЛЮДА. КУЛИНАРИЯ. ХОЗЯЮШКА.

РУССКОЕ ЖАРКОЕ

Продукты:
200 - 300 г. говядины,
4 - 5 картофелин,
1 луковица,
2 столовые ложки
топленого или сливочного масла,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и
сельдерея,
2 дольки чеснока,
1 столовая ложка сметаны,
2 столовые ложки рубленой
зелени петрушки и укропа,
соль, черный молотый
перец по вкусу.

Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона.

Тушить в духовке 30 мин. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью.

Советы женщинам:

24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Про любовь... И взаимоотношения

Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза