А я люблю сиг, чир, муксун – северную рыбу. В ней мало костей, много “мяса”. Я еще люблю ряпушку и готовлю ее за 20 минут. Вот мой рецепт. На одну порцию: 1 ряпушка, 1 картофелина, 1 головка лука, специи, майонез, фольга. Очищаю картофель, нарезаю вдоль тонкими слоями и выкладываю по предполагаемой длине рыбы. Перчу, солю. Очищенную рыбу кладу на картофель, поливаю майонезом, сверху кружочками лук вдоль рыбы и заворачиваю в фольгу, чтобы не выходило тепло, а сбоку как конфету. В духовку на 10-15 минут при темп. 200-250 гр.
Выкладываем на тарелку, вспарываем фольгу сбоку влоль шва и кушаем, не вынимая содержимого из фольги на тарелку
raisa
- кулинария
- 0
- 360