Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из рыбы и морепродуктов

Рулетики рыбные на гриле





Нужно: Скумбрия свежемороженная 2 шт.
Филе горбуши (можно и целиком)
Лимон, соль, перец, 2-3 ст.л.уксуса
Орегано, базилик, тимьян по желанию

Приготовление: Разрезаем всю рыбу на куски по 3-4 см. Заливаем 2-3 ст.л.уксуса и стакан остывшей кипячёной воды, добавляем резанный лимон, приправы, соль и перец (черный). Тщательно перемешиваем, стараясь не уродовать куски рыбы. Маринуется 30 минут.

Пока потрескивают дровишки, делаем рулетики:
Внутрь Скумбрии вкладываем Горбушу и перевязываем хлопковой ниткой. Мотайте не поперёк, а по краям, по чешуе.

Ну, дальше просто: выкладываем на решётку,и на угли. Прошло 10-15 минут:

Что имеем в итоге? Жирная Скумбрия с прочной шкурой держит жар и форму рулетика, суховатая Горбуша внутри напитывается жирком и становится нежной и вкусной. Быстрое зажаривание блюда гарантирует сохранение соков внутри рыбки.

Всем приятного аппетита!

P.S. Имеется еще рецепт закусочки из семги под водочку.

Виктоша


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки