Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Десерты

Блины на кефире





У меня есть замечательный рецептик, который был опубликован ещё в “Работнице” (всегда с благодарностью вспоминаю его автора!). Блины получаются тонкие и быстрые:

– 0,5 л. кефира,
– 2 яйца,
– 1,5 – 2 стол. ложки сахара,
– соль на кончике ножа,
– мука (я кладу 4 стол. ложки с верхом, но это от муки зависит),
– 0,5 ч. ложки соды,
– 2 стол. ложки раст. масла (я предпочитаю оливковое для жарки)

Поставить на одну конфорку сковородку (пусть разогревается), а на другую воду в миске, закрытой тарелкой, на которую вы будете складывать блины (пусть тарелка греется, миску с водой я ставлю на рассекатель на самый маленький огонь).

Вылить в миску или кастрюлю кефир, разбить яйца, добавить сахар, соль, перемешать или взбить миксером. Добавить муку, соду и хорошенько перемешать (я пользуюсь миксером, получается очень быстро). Влить растительное масло и опять перемешать (всё делаем быстро, просто доводим тесто до однородной консистенции).

Первый и единственный раз подмазать сковородку растительным маслом и выпекать блины. Готовые блины складывать на горячую тарелку.
Если вы любите жирные блины, можно смазывать их сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Sweetlana


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки