Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Закуски

Мясные рулетики на гриле





А вот еще предложение для тех, кому надоели традиционные шашлыки: когда у меня предстоит мероприятие с большим числом приглашенных, я вместо обычных шашлыков жарю на углях мясные рулетики с начинкой. Плюс: заметная экономия для семейного бюджета без потери имиджа хорошего застолья. Минус: больше трудоемкости. Итак, нам потребуется:

1. Мясо – желательно, молодая говядина (лучше круг от задней ноги) – по 300 г на чел. Режем на ломтики, хорошенько отбиваем и посыпаем приправой для мяса по вкусу.

2. Начинка – лук, морковь, грибы, сыр, маслины. Лук режем, морковь трем на терке, обжариваем на раст. масле, грибы отвариваем, маслины без косточек и грибы мелко режем, сыр трем на терке.

3. Нитки для завязывания рулетиков. На пластины мяса выкладывам слоями начинку (лук с морковью, грибы, маслины, сыр), заворачиваем рулетики и перевязываем их нитками (на 1 шт. примерно 1 м нитки, сложить вдвое).

4. Красное сухое вино. Подготовленные рулетики плотно укладываем в посуду подходящего обьема и заливаем вином. Маринуем столько времени, сколько потребуется, оптимально – сутки.

Жарим на углях или на гриле примерно 20 мин. Как повседневный вариант, можно потушить рулетики, предварительно их обжарив, в соусе, залив водой с мучной заправкой.

Kate


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки