Вот еще вариант, раз уж баклажанная тема пошла, хотя для меня пора баклажанов наступает на пару месяцев позже и длится до глубокой осени, когда они стоят буквально копейки: баклажаны вымыть и сделать в них продольные надрезы по принципу книжки, надрезы посолить, порезанный лук и натертую морковь обжарить, добавить мелко порезанный сладкий перец, немного острого перца, очищенные от кожицы помидоры, всю эту массу посолить и поперчить, добавить сахар, укроп, петрушку по вкусу, немного потушить, потом начинить ею надрезы в баклажанах и поставить их в духовку минут на 30 – гости будут удивлены!
Kate
- кулинария
- 0
- 206