Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Закуски

Хачапури по-аджарски





1 стакан теплой воды, 8 яиц, соль, 1ч.л. сахарного песка, 1 ч.л. сухих дрожжей, 500 г муки, 600 г сыра (сулугуни, чанахи)(я брала сулугуни), 2 ст.л. сливочного масла.
1. В кастрюлю влить стакан теплой воды , вбить 1 яйцо, добавить соль, сахар и дрожжи. Муку просеять, высыпать в кастрюлю, перемешать. Вымесить ровное упругое тесто. Дать тесту 1 час подниматься, обмять и еще 30 минут оставить подниматься.ФОТО 1
2. Сыр размять вилкой (нифига он не мнется, терла на терке крупной), добавить 2 яйца, при желании посолить по вкусу (мой был в самый раз)- ФОТО 2 . Тесто разделить на 5 частей (делила на 6) ФОТО 3, раскатать скалкой в пласты, придав форму больших овалов ФОТО 4. На каждый овал выложить рвное количество начинки, оставив свободными края ФОТО 5. Завернуть края теста вверх, чтоб получились “лодочки” ФОТО 6.
3. Духовку нагреть до 180*. Переложить хачапури на смазанный сливочным маслом противень, поставить в духовку и выпекать 20-30 минут (от себя. Настоятельно рекомендую дать расстояться до выпечки 20-30 минут)
4. Вынуть противень, в середину каждой лодочки аккуратно влить по 1 яйцу (я предварительно ложкой приминала сыр) ФОТО 7, вернуть в духовку. Печь до запекания белка 5-7 минут. Подавать горячими.ФОТО 8


Рыбачка Соня

Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки