Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Буженина





На 4 порции.
Свинина 1кг,
лук-репка 1 шт.
картофель мелкий 14-16 шт.
чеснок 2-3 зубчика
сало свиное топленое 7 ст. ложек
лавровый лист
красный острый перец
гвоздика
соль
зелень
Сухая горчица. Или готовая для обмазки.
Можно взять морковь.
Летом можно мясо вымочить в кислом квасе.

Мясо посолить, обсыпать специями, нашпиговать порезанным брусочками чесноком, морковкой. Обмазать горчицей или обсыпать сухой для корочки.
Уложить в глубокий противень, облить топленым салом и обложить очищенным картофелем. Жарить 50-60 минут. Переворачивать мясо и картофель довольно часто, поливая соком со дна противня. Мясо протыкать для проверки готовности. Не пересушите! Картофель может приготовиться быстрее мяса.
Готовое мясо порезать тонкими ломтиками, полить немного маслом слив. или жиром, украсить зеленью.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки