Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из овощей и грибов

Соленые грибы





Отвариваем грибы (опята, сыроежки..) в двух-трёх водах. Сливаем, остужаем. На 5 кг отварных грибов – 200 гр соли (каменной желательно, “Помол №1 – везде продаётся, лавровый лист, чеснока зубчика три (через чеснокодавилку или трём на тёрке)Лучше сразу с солью смешать.
Дальше: на дно посудины – листья укропа, если есть – листья смородины. Потом слой грибов см 2, пересыпаем солью с чесноком, потом – второй слой (можно листики лаврового листа перемолотые ). Ну и т.д.
Потом гнёт (тарелка, кружок из дерева…короче чего есть, то и ложите, потом – гнёт (опять же у кого чего есть…кто-то кирпич кладёт в полиэтилене. Я, например, когда огурцы солю, трёхлитровую банку с какой-нибудь консервой ставлю…)
ГЛАВНОЕ: снимать пенку, промывать кружок. Чтобы грибы “не зацвели”. Тут уже надо ориентироваться по запаху.
Можно оставить и просто на кухне, можно и в холодильнике.
Ну а кушать – так это уже сами поймёте. Грибы уже варёные. Отравиться при всём желании невозможно!
Удачи и приятного аппетита. А я пошла переписывать этот рецепт, потому как грибы ела, а сама не готовила. Спасибо свекрови. Теперь тоже буду знать!!!

irina157


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки