ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из овощей и грибов

Маринованные грибы

1,5 стакана воды на 1 кг грибов . Закипели – сняли пену, через минут 10 после начала кипения добавляю соль-1.5 ст.ложки, сахар 1 ч.л. Перец, лаврушка, гвоздика.

Грибы варятся минут 20-30 мин. В конце варки (минут за 5 до окончания) добавить 1 десертную ложку 70% укс. эсенции, но если любите не особо острые, то чуть поменьше. В стерилизованные банки раскладываем и закрываем.