Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Карри из говяжьих мозгов





400 грамм говяжьих мозгов, 2-3 луковицы, 2 дольки чеснока, 1 зеленый стручок перца чили, 5 стручков сладкого зеленого перца, 1 столовая ложка кукурузного или арахисового масла, 2 чайных ложки порошка карри, 500 мл кокосового молока, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка тамаринда, лимонная цедра, соль.

Мозги вымыть, отварить на пару в течение 10 минут, остудить, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек, семян и перегородок, нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать, чеснок порубить. Лук, чеснок и целый стручок чили обжарить в масле. Добавить порошок карри, перемешать, влить кокосовое молоко, положить сахар, кусочек цедры, распущенный в 1 ой столовой ложке воды тамаринд, сахар. Помешивая, готовить в течение 2-3 минут. Положить сладкий перец и мозги, перемешать. Тушить, пока соус не загустеет.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки