Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Карри из баранины с йогуртом





800 грамм мякоти баранины, 400 грамм помидоров, 1 луковица, 1 неполный стакан натурального йогурта, 0,25 стакана растительного масла, 6 стручков зеленого кардамона, 1 порция алмонд-масалы (смеси измельченных индийских пряностей), 1 чайная ложка молотого перца чили, 1 чайная ложка молотого тмина, 3 чайных ложки молотой паприки, 1 чайная ложка молотого кориандра, соль.

Мясо вымыть, нарезать кубиками (со стороной около 4 см.). Помидоры вымыть, некрупно нарезать. Лук мелко нарезать. Стручки кардамона растолочь.

Масло разогреть, положить в него кардамон, алмонд-масалу, чили, тмин, кориандр. Обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут, после чего добавить йогурт и помидоры. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь до слабого, тушить в течение 30-40 минут. Баранина должна стать мягкой, а соус – загустеть.

При необходимости можно слегка посолить.


Хозяйка, мама:
Кто и когда придумал салат "селёдка под шубой" В СССР, когда был вечный дефицит продуктов, женщины умудрялись из самого обычного картофеля, не менее банальной свеклы и всег... 08.05.2021
Пыль в квартире: откуда она берется? И как избавиться от неё Пыль проникает в жилище через окна и вентиляционную систему. Также ее образованию способствуют продукты распада находящихся в... 29.04.2021
А нужен ли мне психолог? Наступают моменты в жизни, когда задаемся вопросом: «Необходима ли мне помощь психолога?». Почему так происходит? 27.04.2021
Красота — страшная сила? Старушка история может поведать о жертвах, на которые шли женщины ради общественного признания собственной привлекательности.... 26.04.2021
Как выглядеть стильно и не одеваться в дорогих бутиках? В наше время каждая женщина или девушка может  выглядеть стильно и не тратить на одежду много денег 25.04.2021







© Newhouse, 1999 - 2021: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки