Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Карри из баранины с йогуртом





800 грамм мякоти баранины, 400 грамм помидоров, 1 луковица, 1 неполный стакан натурального йогурта, 0,25 стакана растительного масла, 6 стручков зеленого кардамона, 1 порция алмонд-масалы (смеси измельченных индийских пряностей), 1 чайная ложка молотого перца чили, 1 чайная ложка молотого тмина, 3 чайных ложки молотой паприки, 1 чайная ложка молотого кориандра, соль.

Мясо вымыть, нарезать кубиками (со стороной около 4 см.). Помидоры вымыть, некрупно нарезать. Лук мелко нарезать. Стручки кардамона растолочь.

Масло разогреть, положить в него кардамон, алмонд-масалу, чили, тмин, кориандр. Обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут, после чего добавить йогурт и помидоры. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь до слабого, тушить в течение 30-40 минут. Баранина должна стать мягкой, а соус – загустеть.

При необходимости можно слегка посолить.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки