Берем бараний жир, можно срезать жирного барашка, или купить на рынке готовый кусок…главное, что б размер был не менее 10см. и толщиной сантиметра 2.
Жир отбить, очень тоненько, разрезать на кусочки где-то 3х10см
Индейкину грудинку режем квадратиками 3х3см., маринуем 2 часа в луке перце и соли, обворачиваем каждый кусочек жиром и на шампур, или шпажку
Результат на фотке…внизу, справа
- кулинария
- 0
- 221