Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Гуляш с ветчиной и картофелем





550 г вареной ветчины, 450 г молодого картофеля, 1 красная луковица, 4 дольки чеснока, 2 стебля лука-порея (белая часть), 220 г сливочного масла, 200 млсухого вина, 500 мл мясного бульона, 20 г базилика, 20 г зелени петрушки, 20 г шнитт-лука, 20 г кориандра, красный молотый перец, соль.

Ветчину нарезать кубиками. Картофель вымыть, очистить, нарезть кубиками. Репчатый лук и чеснок мелко порубить. Лук-порей нарезать колечками. Базилик, петрушку, шнит-лук и кориандр вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Примерно четверть масла растопить в сковороде, обжа­рить репчатый лук, чеснок и лук-порей, пока они не станут мягкими Влить вино и бульон, положить ветчину и картофель.

Готовить и течение 8-10 мин. Снять с огня, перелить жидкость в другую посуду, поставить ее на слабый огонь. Варить, добавляя понемногу оставшееся масло и взбивая венчиком, пока соус не загустеет. Следить за тем чтобы соус не закипел.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки