Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из рыбы и морепродуктов

Гуляш из рыбы





700 г филе любой рыбы с кожей, 2 яичных желтка, 2 стручка сладкого перца, 1,5 стакана воды или рыбного бульона, 0,25 стакана воды сухого белого вина, 0,5 стакана сметаны, 1 ст ложка муки, 3 ст ложки сливочного масла, панировочные сухари, соль.

Филе рыбы вымыть, обсушить, посолить выдержать в холодильнике и течение 1,5 ч. Затем нарезать небольшими кусочками, положить в со­тейник, залить растопленным маслам (2 ст. ложки). Накрыть посуду крышкой, тушить на слабом огне в течение 10 мин.

Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек, семян и перегородок, нарезать соломкой.

Оставшееся масло растереть с мукой, развести горячей водой или бульоном так, чтобы не было комков. Довести до кипения, немного прокипятить.

Яичные желтки соединить со сметаной, перемешать, по­солить по вкусу, влить сухое вино, еще раз перемешать, до­бавить мучной соус и снова перемешать.

Получившейся смесью залить рыбу, добавить сладкий перец, посыпать сухарями. Запечь в предварительно разо­гретой духовке в течение 15 мни.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки