Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Гуляш из свинины с опятами, запеченный в тесте





500г мякоти свинины, 1 луковица, 400г опят, 1 яйцо, 1 стручок сладкого перца, 450г готового слоеного теста, 1 ст ложка муки, сливочное масло, растительное масло, сушеный майоран, черный молотый перец, соль.

Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Лук на­резать тонкими полукольцами. Грибы очистить, вымыть, крупно нарезать. Сладкий перец вымыть, очистить от пло­доножки, семян и перегородок, нарезать соломкой.

Мясо обжарить в растительном масле, посолить и по­перчить по вкусу, приправить майораном. Добавить лук и сладкий перец, присыпать мукой, перемешать, потомить около 5 мин. Затем влить 500 мл воды, довести довести до кипения, тушить в течение часа.

Растопить сливочное масло, обжарить грибы, в течение 4-5 мин. Посолить по вкусу
Соединить мясо с овощами (жидкость слить) и грибы, перемешать.

Слоеное тесто раскатать в большой круг диаметром не­много больше диаметра формы для запеканка. В середине вырезать небольшое отверстие. Яичный белок отделить от желтка. Белком смазать края круга из теста.

В форму положить гуляш, накрыть его тестом (смазанной стороной вниз), края прижать. Поверхность смазать взбитым белком. Поставить в духовку, разогретую до 200 С, запечь до образования румяной корочки.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки