Охлажденные в холодильнике яйца (б шт.) взбить миксером в густую пену, добавить в массу 1,5 стакана сахараи вновь взбить. Не прекращая взбивать, добавлять муку до консистенции густойсметаны. Подготовить фрукты, нарезав мелкими кусочками сливы и грушу (понадобится6-8 слив, 1 груша). Разъемную форму для выпечки смазатьсливочным маслом и вылить полученную массу. Выпекать 20 мин. при 180-200° в разогретой духовке. На охлажденный пирог разложить долькисвежей груши, половинкислив.
При подаче стараться разрезать точно поровну, чтобы из двух половинок сложилась целая груша.
- кулинария
- 0
- 230