Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из овощей и грибов

Икра грибная с горчицей





1 кг грибов (желательно боровиков или лисичек), 20 г соли, 4 г лимон­ной кислоты, 1 стакан воды, 5 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст.л. горчицы, разведенная в 5 ст.л. 5% уксуса, горький молотый перец.

Грибы перебрать, очистить, промыть.
В эмалированную кастрюлю влить 1 стакан воды, добавить 10 г соли, лимонную кислоту, вскипятить и погрузить в нее грибы. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до готовности. Пену удалять шумовкой.
Когда грибы всплывут, откинуть их на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь воде. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Сложить в кастрюлю, заправить подсол­нечным маслом, разведенной в уксусе горчицей, посолить и добавить перец. Тщательно перемешать.
Разложить в стерильные банки, прикрыть крышками, поставить в стерилизационный бак с подогретой до 40 градусов водой и стерилизовать при слабом кипении 1 час. Тут же закатать.
После охлаждения вынести в холодное место.

Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки