На разогретую сковороду наливают подсолнечное масло, добавляют измельченный чеснок (4 г), рубленую петрушку (4 г), куриное филе, нарезанное соломкой (100 г), шампиньоны, нарезанные дольками (60 г). Жарят в течение 4 мин.
Затем добавляют помидоры конкасе (60 г; помидоры без кожицы и семечек),
нарезанные соломкой, сливки (33%; 200 мл), отваренную пасту феттучини (200 г), солят, перчат. Готовят до загустения соуса. С помощью поварской вилки выкладывают в тарелку (накручивая пасту). Сверху посыпают сыром пармезан (б г), декорируют петрушкой.
- кулинария
- 0
- 231