ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Пицца

Пицца с огоньком

Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, растительное масло для формы. Для начинки: любое мясо, курица или колбаса, 2 средние луковицы, 2 по­мидора, 2 сладких болгарских пер­ца, 2 стакана тертого твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, специи, соль, острый молотый перец по вкусу.

В кефир добавить яйца, соль, соду, са­хар, всыпать просеянную муку, за­месить тесто, вылить в смазанную рас­тительным маслом форму. Сверху уло­жить мясную начинку, затем нарезан­ный кольцами репчатый лук, .помидо­ры и болгарский перец. Посолить, по­перчить по вкусу. Посыпать тертым сы­ром и залить смесью майонеза со сме­таной. Выпекать в духовке на среднем огне 25-30 мин.