10 г дрожжей (1 ч. л.), 300 г сливочного масла, 2 яйца (-80 г), 1 стакан сметаны (210 г), 0,5 стакана сахара (90 г), 1 стакан муки с горкой (145 г), щепотка соли, растительное масло для противня.
Муку нарубить с маслом. Дрожжи разбавить теплой водой и дать подойти. В муку вбить яйца, влить сметану, добавить сахар, соль. Перемешать и ввести дрожжи. Замесить тесто, раскатать его, сложить вчетверо и снова раскатать. Вырезать стаканом или формочкой кружочки (звездочки, ромбики и т. д.). Противень смазать растительным маслом, выложить пышки и дать им подойти в течение получаса. Затем выпекать в духовке до готовности.
- кулинария
- 0
- 247