Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из птицы

Курица фаршированная





1 большая курица, 3 стакана мо­лока, 2 яйца, 1/2 стакана муки, соль, молотый черный перец по вкусу, рас­тительное масло для жарки, 150-200 г свежих шампиньонов, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 3 крупных по­мидора, 150 г твердого сыра, 2-3 ст. л. майонеза, растительное масло.

Из муки, молока, яиц и щепотки соли замесить тесто и испечь бли­ны, смазывая сковороду растительным маслом (можно добавить немного рас­тительного масла прямо в тесто и затем не смазывать сковороду). Зеленый лук мелко нарезать. Сыр натереть на мел­кой терке. Грибы нарезать пластина­ми и обжарить на растительном масле в течение 10 мин., до полного испаре­ния жидкости. Помидоры нарезать ку­биками. Лук очистить, нарезать полу­кольцами. Теперь нужно подготовитьтушку. Аккуратно отделить острым но­жом кожу от мяса, чтобы внутри оста­лись только крылышки и голени. Мясо отварить в слегка подсоленной воде, остудить, отделить от костей, мелко на­резать и обжарить с луком на расти­тельном масле. Добавить немного бу­льона, так мясо будет более сочным. Затем курицу смешать с грибами, сы­ром, помидорами, 1/2 части зелено­го лука. Полученный фарш выложить на блины и завернуть их в виде трубо­чек. Скатывать нужно как можно плот­нее. Затем нафаршировать блинными трубочками нашу курицу, кожу закре­пить зубочистками или некрасящейся ниткой. Сверху тушку смазать майо­незом. Запекать в духовке 30 мин. при 180°. Подавать, посыпав рубленым зе­леным луком.


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки