Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Корейка «Суперхит»





1,5 кг свиной корейки, 1 морковка, 3 сладких перца (красный, зеленый, желтый), 3 луковицы, 1 пучок зелено­го лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. то­матного соуса, 1 бульонный кубик, 1 стакан белого сухого вина, раститель­ное масло для жарки, розмарин, чер­ный молотый перец, соль по вкусу.

Лук нарезать полукольцами. Зеленый лук вымыть и обсушить. Чеснок очи­стить и нарубить. Морковь очистить и нарезать брусочками. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать длин­ными полосками. Свиную корейку вы­мыть, обсушить и затем отбить. Мясо посолить, поперчить и по всей поверх­ности выложить нарезанные овощи. Корейку свернуть в виде рулета и перевязать шпагатом. Обжарить до обра­зования румяной корочки. Рулет по­местить в глубокий лоток для запекания. Бульонный кубик растворить в 1 стакане горячей воды, смешать с томатным соусом и влить его в лоток с мясом. Веточку розмари­на положить в томатную смесь, где бу­дет тушиться мясо, и влить вино. Лоток накрыть пищевой фольгой и поместить в разогретую до 180° духовку на час. Готовый рулет вынуть из соуса, завер­нуть в фольгу и положить под гнет на 30 мин. Рулет при подаче нарезать на пор­ционные куски и полить соусом, в кото­ром он тушился.

Наталья Кузнецова


Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки