Продукты: 5 картофелин, 2 свеклы, 3 морковки, 300 г квашеной капусты, 5 соленых огурчиков, зеленый лук, банка зеленого горошка, растительное масло.
Все овощи тщательно помыть, в неочищенном виде сварить, охладить, очистить и нарезать кубиками. Квашеную капусту отжать, зеленый лук мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать добавлением зеленого горошка и полить растительным маслом по вкусу.
У винегрета будет более яркий и пикантный вкус, если овощи не варить, а запечь в духовке, предварительно тщательно вымыв и завернув каждый в кусочек фольги.
- кулинария
- 0
- 222