Справки Хозяюшке Садоводам Студентам Детишкам Ваше Здоровье Ваш Адвокат Улыбнитесь Праздники Автолюбителям Отпуск
Новости / Статьи



ХОЗЯЮШКА | КУЛИНАРИЯ | Блюда из мяса

Сальтисон





Сделал я сальтисон… Хотя, и не понимаю этого звучного названия… С моей точки зрения, “зельц” как-то понятнее. Прочитал помимо это всего и много, но сделал все равно ( как всегда) по-своему… Ребята! Вкуснятина та-а-акая получилась… Значит, взял половину свиной головы, поставил варить… Через некоторое время добавил туда два свиных уха, четыре языка… и ушел по делам… ( Говорят, нужно легкое добавлять… но… не стал… не люблю просто…) Вернулся… Вбросил в варево мясо свиное ( карбонат… где-то 600 гр.), печень свиную вбросил, только обварил… Ну, все, собственно готовилось до ПОЛУГОТОВНОСТИ…Самое сложное было раздобыть… (на рынке заказал ой… никак не везли, думал, к празднику не успею…) свиные желудки. Их я промыл, но, поскольку видел их первый раз в жизни никак не мог понять ( с моей точки зрения отверстий должно быть всего два – входящее и выходящее…) почему отверстия все же три оказалось? Перестав об этом думать, зашил два отверстия, измельчил ( порубил) все ингредиенты и набил желудок. После этого зашил третье отверстие. И получилось у меня совсем неэстетичное изделие. Его-то я и отправил довариваться. Варил часа 4 еще. Кстати, внутрь желудка помимо ингредиентов отправилась соль, растолченный тмин, перец и мускатный орех, т.е. я все смешал и только после этого набил желудок. Ну, уже вечер был… Вытащил… И на ночь отправил это кулинарное творение под гнет… Возможно, вид конечный и не магазинный, зато вкус продукта рядом с магазинным и не лежал… И все это с хренком тоже “ручной работы”.

Советы женщинам:
24.12.2015Когда нужен совет психолога

В жизни каждого человека бывают моменты, когда нужно с кем-то поделиться, посоветоваться. А бывают и целые периоды, когда чел...

14.01.2015Какие пары оказываются более счастливыми?

Наиболее частые темы супружеских конфликтов: Дети Деньги Секс. По пунктам рассказываем нам известный психотерапевт Черников ...

20.12.2014Стихи Даши

Про любовь... И взаимоотношения. Красивое стихотворение. Свеча. Молитвенник. Глаза. На небеса, с надеждой, болью. Скатилась...








© Newhouse, 1999 - 2018: энциклопедия домашнего хозяйства
Копирование разрешено только при размещение прямой обратной ГИПЕРссылки